"Neučím lidi držet diety, učím je dodržovat správné stravovací návyky"
Kuřecí prsa s překvapením
Potřebujeme (pro 4 porce):
- kuřecí prsní řízky cca. 0,5 kg
- 1 dl polotučného mléka
- 6 vajec (budeme potřebovat pouze 2 žloutky a všech 6 bílků)
- 200 g listového špenátu (mražený nebo čerstvý)
- trochu vegety
- trochu pepře
Postup:
Nejprve si připravím kuřecí prsa, které ještě podélně rozkrojím na tenčí plátky. Oddělím žloutky od bílků, přičemž využiji pouze dva, které ukvedlám s 1 dl mléka a trochou pepře a vegety. Kuřecí plátky obalím v této směsi a kladu na pekáček. Navrch rozprostřu listy špenátu, které okořením opět trochou vegety. Na závěr ušlehám sníh ze všech bílků, spíše mírně tekutější, který naleju navrch a celou směs přikryji peřinkou. Peču v troubě cca. 45 minut na 200.